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食品級潤滑油引領食品工業在衛生安全路上越走越遠

　　在很多地方基本上都會用到潤滑油，但是牽扯到食品的時候，潤滑油的好壞就影響到了我們的身體健康了。所以今天我們就來一起了解一下食品級的潤滑油都有哪些特點吧。食品級潤滑劑主要由基礎油和添加劑組成。由于食品級潤滑劑主要可以用于食品工業，所以對潤滑油的要求我們非常需要嚴格，既能滿足機械潤滑，又不會污染進行產品和影響研究食品質量安全。

　　食品級潤滑油首先必須具有優異的潤滑性能，然后必須符合食品安全相關法律法規的要求，才能被稱為食品級潤滑油。食品級潤滑油與普通潤滑油最大的區別在于其成分分析包括基礎油和添加劑都是無毒無害的，即使偶爾接觸食品也不會造成污染問題食品，所以企業仍然存在可以得到保證我國食品的衛生信息安全。

食品級潤滑油引領食品工業在衛生安全路上越走越遠

　　由于食品級潤滑劑是專門為食品機械的工作環境設計的，如高/低溫、高濕度等，一般要求具有很好的抗氧化、耐高/低溫、抗乳化性能。國內許多中小型食品加工企業，尤其是華北。

　　其中我們很多人沒有提到，必要時會用豬油、花生油、色拉油來潤滑以及食品工程機械，以達到一種無污染的要求。這是一個概念上的錯誤，可能與我國缺乏明確的法律法規和宣傳有關。且不說其潤滑性能遠不如專業潤滑油。這些東西在高溫高濕環境下使用，很快就會滋生細菌，發霉變質，產生有毒有害物質，從而污染食物。

　　食品企業的冷庫如果沒有耐低溫的鏈條油，鏈條會因為潤滑油凍結而不能正常工作。許多食品機械，尤其是肉類加工廠，每天都要用大量的水清洗設備。濺到設備潤滑點的水容易被普通潤滑油中的添加劑吸收，導致潤滑油乳化，然后在高溫下發生油氧化反應，產生結焦、油泥和膠體物質，使潤滑油迅速變質失效，造成機械損傷。

點擊次數：更新時間：2021-09-27 10:38:12 【打印此頁】【關閉】

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