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食品級(jí)潤(rùn)滑油引領(lǐng)食品工業(yè)在衛(wèi)生安全路上越走越遠(yuǎn)

　　在很多地方基本上都會(huì)用到潤(rùn)滑油，但是牽扯到食品的時(shí)候，潤(rùn)滑油的好壞就影響到了我們的身體健康了。所以今天我們就來(lái)一起了解一下食品級(jí)的潤(rùn)滑油都有哪些特點(diǎn)吧。食品級(jí)潤(rùn)滑劑主要由基礎(chǔ)油和添加劑組成。由于食品級(jí)潤(rùn)滑劑主要可以用于食品工業(yè)，所以對(duì)潤(rùn)滑油的要求我們非常需要嚴(yán)格，既能滿足機(jī)械潤(rùn)滑，又不會(huì)污染進(jìn)行產(chǎn)品和影響研究食品質(zhì)量安全。

　　食品級(jí)潤(rùn)滑油首先必須具有優(yōu)異的潤(rùn)滑性能，然后必須符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)的要求，才能被稱為食品級(jí)潤(rùn)滑油。食品級(jí)潤(rùn)滑油與普通潤(rùn)滑油最大的區(qū)別在于其成分分析包括基礎(chǔ)油和添加劑都是無(wú)毒無(wú)害的，即使偶爾接觸食品也不會(huì)造成污染問題食品，所以企業(yè)仍然存在可以得到保證我國(guó)食品的衛(wèi)生信息安全。

食品級(jí)潤(rùn)滑油引領(lǐng)食品工業(yè)在衛(wèi)生安全路上越走越遠(yuǎn)

　　由于食品級(jí)潤(rùn)滑劑是專門為食品機(jī)械的工作環(huán)境設(shè)計(jì)的，如高/低溫、高濕度等，一般要求具有很好的抗氧化、耐高/低溫、抗乳化性能。國(guó)內(nèi)許多中小型食品加工企業(yè)，尤其是華北。

　　其中我們很多人沒有提到，必要時(shí)會(huì)用豬油、花生油、色拉油來(lái)潤(rùn)滑以及食品工程機(jī)械，以達(dá)到一種無(wú)污染的要求。這是一個(gè)概念上的錯(cuò)誤，可能與我國(guó)缺乏明確的法律法規(guī)和宣傳有關(guān)。且不說(shuō)其潤(rùn)滑性能遠(yuǎn)不如專業(yè)潤(rùn)滑油。這些東西在高溫高濕環(huán)境下使用，很快就會(huì)滋生細(xì)菌，發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，從而污染食物。

　　食品企業(yè)的冷庫(kù)如果沒有耐低溫的鏈條油，鏈條會(huì)因?yàn)闈?rùn)滑油凍結(jié)而不能正常工作。許多食品機(jī)械，尤其是肉類加工廠，每天都要用大量的水清洗設(shè)備。濺到設(shè)備潤(rùn)滑點(diǎn)的水容易被普通潤(rùn)滑油中的添加劑吸收，導(dǎo)致潤(rùn)滑油乳化，然后在高溫下發(fā)生油氧化反應(yīng)，產(chǎn)生結(jié)焦、油泥和膠體物質(zhì)，使?jié)櫥脱杆僮冑|(zhì)失效，造成機(jī)械損傷。

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